商用廚房設備是相對于家用廚房設備來說的，它是放置在廚房或者供烹飪使用的設備以及工具。商用廚房設備主要在工廠、學校、酒店、餐館等場所使用，想要讓廚房得到高效的運轉，那么一定要選擇優質的廚房設備了。那么，商用北京廚房設備都有哪些呢？

1、爐具類設備
這是北京廚房設備中很重要的設備，它包括燃氣灶、蒸柜、商用電磁爐、微波爐、烤箱等等。爐具是日常生活必不可少的設備了，想要吃上飯菜，那么少了爐具可沒辦法做了。

2、食品加工處理類設備
比如面機、饅頭機、壓面機、切菜機、絞肉機、榨汁機等等，這些家電能夠讓廚房運轉更加高效和方便。

3、除菌和清洗加工類設備
包括清洗工作臺、不銹鋼盆臺、洗菜機、洗碗機等等，想要保持廚房的舒適整潔，那么這些除菌和清洗器具起到了重要作用。

4、廚房儲存設備
用來儲存食物原料、器具和食品半成品，包括平板貨架、冰箱、冰柜、冷庫等等。

5、廚房配套設備
如通風設備、廢水處理設備等都屬于配套設備。

總之，商用北京廚房設備種類多，提醒大家，選購廚房設備一定要選擇優質的，畢竟這是需要長期使用的，質量太差的話會影響使用效果。